En el estado, casi 3 mil negocios venden el chile en nogada, sin embargo, el secretario de Turismo municipal dijo que sólo 28 cuentan con la certificación Global IDT
Desde el 11 de julio, el programa "Mesas Poblanas" en Puebla ofrecerá degustaciones y actividades culturales para destacar el Chile en Nogada y fortalecer la economía local