El crecimiento del sector turístico demanda la formación de profesionales que dominen la industria y sean capaces de planear, diseñar y ejecutar proyectos
Tienen disponibles espacios para cursar Derecho, Psicología y Gastronomía; quienes aspiren tendrán que comprobar que realizaron el examen de admisión a la BUAP.
José de Jesús Olvera Cruz, antropólogo gourmet, dice que “ser gourmet a la mexicana es ser posmoderno, estar consciente de un paladar que ha venido aprendiendo a ser más complejo
