Atlixco dio el banderazo a la temporada del Chile en Nogada 2026 con la presentación de la Guía del Chile en Nogada, en la que participan más de 60 establecimientos entre restaurantes, cocinas tradicionales, cafeterías, mercados y negocios con propuestas gastronómicas inspiradas en el platillo emblemático de Puebla.

La guía estará vigente del 17 de julio al 20 de septiembre y reúne 66 opciones para que visitantes y turistas disfruten de la temporada. De este total, participan 45 restaurantes, además de cocineras tradicionales, cafeterías, locales de mercados y establecimientos que ofrecerán postres y bebidas temáticas.

#Atlixco inicia la temporada del Chile en Nogada 2026 con la presentación de una guía que incluye más de 60 establecimientos como cocinas tradicionales, mercados y cafeterías 

La guía del Chile en Nogada estará vigente del 17 de julio al 20 de septiembre. pic.twitter.com/5JSvZXvae0

— Periódico e-consulta (@e_consulta) July 17, 2026

Durante la presentación, autoridades estimaron la venta de aproximadamente 25 mil chiles en nogada, cifra que representará una importante derrama económica para productores, restauranteros y prestadores de servicios del municipio.

Los precios fueron diseñados para adaptarse a distintos presupuestos. El platillo podrá encontrarse desde los 180 pesos en algunas opciones económicas, hasta los 400 pesos en restaurantes con propuestas de mayor elaboración, aunque también existen modalidades para llevar y presentaciones especiales.

Como parte de la estrategia de promoción, la guía podrá consultarse mediante un código QR que permitirá a los visitantes conocer los establecimientos participantes, sus ubicaciones y especialidades, además de actualizarse conforme nuevos negocios se integren a la ruta gastronómica.

Con esta iniciativa, Atlixco busca consolidarse como uno de los principales destinos para disfrutar del Chile en Nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía poblana y de la temporada de verano. (JH)