San Andrés Cholula convoca al concurso "Tu Mejor Mole 2026", abierto a mayores de edad de 5 municipios de la zona conurbada, con premios en efectivo de hasta 15 mil pesos por categoría. Las inscripciones cierran el 22 de junio.

El cupo está limitado a 20 participantes y la competencia se desarrollará del 27 al 29 de junio en el Zócalo Municipal de San Andrés Cholula, donde los concursantes también podrán exhibir y vender sus preparaciones de 10:00 a 23:00 horas.

Requisitos y categorías del concurso Tu Mejor Mole 2026

Pueden participar residentes mayores de edad de los siguientes municipios:

• San Andrés Cholula
• San Pedro Cholula
• Puebla
• Cuautlancingo
• San Gregorio Atzompa

La participación puede ser individual o en equipo de hasta 5 integrantes. Los concursantes deben elegir una de estas dos categorías:

• Mole tradicional
• Mole como ingrediente principal en receta innovadora

Cada categoría tendrá tres ganadores evaluados por un jurado que considerará ingredientes, procedimiento, textura, sabor, balance y presentación. Los premios por categoría son:

• Primer lugar — 15 mil pesos
• Segundo lugar — 13 mil pesos
• Tercer lugar — 10 mil pesos

Documentos necesarios para inscribirse al concurso de mole en Cholula

El registro debe realizarse en las oficinas de la Secretaría de Cultura y Turismo (CABS), ubicadas en Calle 3 Oriente 204, Centro de San Andrés Cholula. Los documentos requeridos son:

• Formato de inscripción proporcionado al momento del registro
• Copia legible de INE
• CURP
• Comprobante de domicilio
• Video en formato MP4 de máximo 4 minutos con presentación del participante, lista de ingredientes y proceso de elaboración, entregado por correo electrónico o en USB
• Carta de designación de representante (únicamente para equipos)

Las inscripciones permanecen abiertas hasta el 22 de junio con cupo limitado.

La competencia se celebra en el marco de la temporada del chile en nogada y consolida a San Andrés Cholula como referente de la gastronomía tradicional poblana. (LV)