Una panadería poblana lanzó la concha mundialista inspirada en el Mundial 2026, con un diseño que combina el balón oficial trionda y la Piedra del Sol, símbolo de la cultura mexicana, a un precio accesible de entre 30 y 40 pesos la pieza.

La iniciativa surge porque México es una de las sedes del torneo.

La Panadería Herencia J.D., ubicada en la avenida 10 Poniente 318, San Pedro Cholula, con siete años de trayectoria y tradición familiar de dos a tres generaciones en el oficio, desarrolló el concepto para sumarse a la celebración mundialista desde Puebla.

El diseño artesanal detrás de la concha del Mundial

Alexander Juárez Domínguez, uno de los fundadores de la panadería, explicó para e-consulta que el uso de la Piedra del Sol no es arbitrario: "La piedra del sol es muy representativa de la cultura mexicana, entonces era como obligado que en la concha apareciera."

En cuanto al balón, Juárez Domínguez precisó que el diseño del trionda "no es exactamente el mismo, pero sí es la idea que tenga las tres personalidades de los tres lugares sedes."

La panadería construye cada pieza desde que está en crudo para lograr el resultado final al hornearse.

Desarrollar un diseño nuevo puede tomar desde unos días hasta varios meses. El fundador reconoció que algunos conceptos han sido descartados porque "no todo lo podemos hacer en pan" al nivel artesanal que manejan.

Conchas temáticas poblanas con historia y temporada

La Panadería Herencia J.D. tiene antecedentes en este tipo de lanzamientos creativos. Entre sus ediciones más reconocidas destacan:

• Tlaloconcha, inspirada en el dios de la lluvia; sigue siendo solicitada cada temporada de lluvias.
• Monstruoconchas, lanzadas para el Día de Muertos; ya son identificadas como pan de temporada.
• Ediciones especiales de Frida y los perritos Proteos, rescatistas sísmicos.

​

Juárez Domínguez señaló que la demanda define si un producto se mantiene en venta: "Si se vende, la mantenemos. Tratamos de que el precio sea accesible; si consideramos que es un trabajo artesanal y llevan material de buena calidad, pues 30 o 40 pesos es un precio accesible."

La panadería advierte que en temporadas de calor las ventas pueden caer hasta un 50 por ciento, por lo que las ediciones temáticas han sido clave para sostener el negocio.

Las conchas mundialistas estarán disponibles durante todo el torneo, que se extiende por poco más de un mes. (LV)