Durante la temporada de Día de Muertos, la Panadería La Herencia sorprendió nuevamente a los poblanos con una propuesta que une el sabor con la tradición: la “Conchantecuhtli”, una concha artesanal inspirada en Mictlantecuhtli, el dios mexica del inframundo.

Esta pieza especial, elaborada con mantequilla, huevo y mermelada de naranja, puede adquirirse durante octubre y los primeros días de noviembre por 40 pesos.

De acuerdo con Alexander Juárez Domínguez, representante del establecimiento, la creación de este pan busca mantener vivas las raíces mexicanas a través de la panadería.

“Queremos que cada pan cuente una historia, que evoque nuestras raíces y celebre nuestras festividades”, explicó.

La elaboración del pan requiere precisión, ya que la figura del dios debe conservarse intacta después del horneado.

Cada pieza representa una fusión entre arte, historia y tradición, lo que la ha convertido en uno de los productos más solicitados en esta temporada.

Además de la Conchantecuhtli, La Herencia ofrece una variedad de panes temáticos como las Monstruoconchas, con diseños de momia, vampiro, Frankenstein y catrinas, así como piezas inspiradas en leyendas mexicanas como La Llorona y El Nahual.

Para los hermanos Alexander y David Juárez, fundadores del negocio, la innovación es una forma de honrar la herencia familiar y cultural.

“Cada temporada buscamos algo diferente, algo que conecte con nuestra historia y con la gente”, señalaron. (LV)