El Programa Nacional de la Agroindustria Cañera (Pronac) 2026-2030 no prevé subsanar los efectos negativos que enfrenta el sector en Puebla y en los otros catorce estados dedicados a la siembra y cosecha de caña, situación que se ha agudizado desde 2022, indicó José Manuel Osorio, directivo cañero independiente.

Osorio consideró que, pese a los esfuerzos del gobierno federal por implementar medidas como el freno al ingreso de azúcar extranjera a los mercados mexicanos y la limitación del uso de fructosa como sustituto del azúcar en productos como bebidas, galletas y alimentos, los resultados no han sido favorables para el sector cañero.

No obstante, el productor enfrenta además otras problemáticas: la baja en el precio de garantía por tonelada de caña durante 2025 y 2026, y el incumplimiento por parte de los grupos azucareros de las cuotas de exportación, principalmente hacia el mercado de Estados Unidos y otros países.

Las plagas, el cambio climático y la disminución del agua son factores adicionales que afectan el cultivo. El directivo señaló que la caña sigue siendo fundamental en la cadena productiva, pero que "actualmente apenas sirve para recuperar los gastos de inversión, debido al encarecimiento de los insumos año con año".

Para Osorio, el Pronac no dará el resultado esperado entre 2026 y 2030 en beneficio del productor, su familia, el cortador de caña, el operador de maquinaria ni de los subsectores productivos que dependen indirectamente de la zafra cañera.

El directivo advirtió que el campo mexicano está desprotegido y carece de suficiente apoyo en materia de subsidios, situación visible en cultivos como el maíz, el sorgo, el café y la caña. Señaló además que el Pronac, documento que oficialmente no ha sido difundido ni presentado a los productores de cada región, tampoco ha llegado a la zona de Atencingo, en Puebla.

Superficie reducida

De acuerdo con cifras oficiales de la Comisión Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca), incluidas en el Pronac, la superficie sembrada pasó de 780 mil 254 hectáreas en la zafra 2012-2013 a 736 mil 486 hectáreas en el periodo 2024-2025, reducción que el propio documento atribuye principalmente al cambio climático. (KR)