El Octavo Festival de la Cemita Poblana arranca este 1 de mayo en el Parque del Carmen de la capital poblana, con una oferta gastronómica que incluye desde cemitas tradicionales hasta opciones veganas, con precios que van de 30 a 150 pesos, accesibles para todos los presupuestos.

El evento, organizado por la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla en conjunto con el Comité Organizador, busca consolidar la cemita poblana como emblema gastronómico del estado y detonar una derrama económica superior a los 20 millones de pesos.

Costos y horarios del Festival de la Cemita Poblana 2026

El festival opera del 1 al 5 de mayo en horario de 9:00 a 20:00 horas en el Parque del Carmen. En cuanto a precios, los asistentes pueden encontrar:

• Cemitas de cabeza: desde 30 pesos 
• Cemitas tradicionales con milanesa o pata: desde 100 pesos
• Cemitas especiales con distintos tipos de carne: hasta 150 pesos
• Cemitas veganas: disponibles dentro del mismo rango de precios
• Postres y bebidas sin alcohol: a cargo de 10 expositores complementarios

El director del festival, Salvador Arizmendi Vélez, confirmó que las opciones garantizan variedad para familias, visitantes individuales y turistas con distintos presupuestos.

Cemita poblana protagoniza un festival con alcance internacional

En total participarán 35 cemiteros y 10 expositores complementarios que ofrecerán bebidas y postres sin alcohol, fortaleciendo la cadena de valor local y dando visibilidad a pequeños productores de la región.

El platillo estrella del evento se elabora con pan artesanal, carne de distintas variedades, quesillo deshebrado, aguacate, pápalo, cebolla y chiles chipotles adobados o en escabeche, combinación que define la identidad culinaria de Puebla.

Además de la oferta gastronómica, el festival incluye una cartelera artística con 50 horas de espectáculos, en la que participarán 33 grupos musicales y un ballet folclórico. El evento también contará con representaciones comerciales de 32 países. (LV)