Cañada Morelos, Puebla. Como parte de las actividades culturales programadas con motivo de la Feria de Cañada Morelos “Tradición y Orgullo”, se realizó la muestra gastronómica en su cuarta edición, lo que reunió diversos platillos típicos de la región y reforzar la cultura del municipio.

La explanada de la presidencia municipal fue sede para que diversos cocineros y cocineras pertenecientes a Cañada Morelos y sus comunidades presentaran sus platillos con el toque especial que cada uno le agrega a su sazón. Fue un espacio abierto para que los asistentes degustaran del sabor y fueran testigos de que existe gastronomía típica local, impulsando el comercio culinario a través de estas actividades festivas.

A cada uno de los participantes se les otorgó un presente por parte de la edil antorchista Ana Laura Sánchez Benítez, reconociéndoles el esmero, la dedicación y su contribución en esta feria en honor a San José, siendo participes en esta cuarta muestra gastronómica donde presentaron platillos como el mole, adobos, gorditas y empanadas. Además de estos platillos, también hubo una degustación de bebidas artesanales y el pulque originario de la región. Por último, no pudo faltar el tradicional queso en sus diferentes presentaciones que es una principal fuente de ingreso para diversas familias productoras del municipio. (KR)