Más de un centenar de panaderos de San Juan Huactzinco y San Juan Totolac, en Tlaxcala, elaboraron 2 mil 581 piezas del tradicional pan de fiesta para formar la palabra “Tlaxcala” y obtener el Récord Guinness al pan más grande del mundo.

El evento se realizó en el marco de los 500 años de la fundación de la capital tlaxcalteca.

Desde la madrugada del 10 de octubre, los artesanos amasaron y hornearon las piezas, empleando sabores como nuez, huevo, nata y piñón, decoradas con huevo y ajonjolí, siguiendo métodos tradicionales que garantizan la calidad y seguridad alimentaria.

El adjudicador oficial del Guinness World Records verificó que se superó ampliamente el mínimo de mil piezas requerido para la certificación, confirmando que la hazaña cumplió con los estándares internacionales.

El montaje del pan permitió exhibir la palabra “Tlaxcala” en gran escala, enviando un mensaje de identidad y orgullo cultural: demostrar que el estado existe y mantiene vivas sus tradiciones.

Este logro también reconoce la trayectoria de generaciones de panaderos que preservan un oficio centenario.

El récord se suma a otros obtenidos por Tlaxcala en 2022 y 2024, con el tapete de aserrín más largo del mundo y la mayor variedad de tacos de canasta, consolidando al estado como referente de cultura, gastronomía y turismo a nivel nacional e internacional.

Los panaderos destacaron que la hazaña refleja colaboración y unión comunitaria, fortaleciendo la tradición del pan de fiesta como símbolo de patrimonio y patrimonio gastronómico de Tlaxcala, mientras miles de visitantes y curiosos pudieron apreciar la magnitud del proyecto y la riqueza cultural de la región. (LV)