Desde hace un par de meses, un nuevo dulce ha comenzado a ganar terreno en las calles de Atlixco: el turrón rosa, un postre tradicional de Guadalajara, Jalisco, que ha llamado la atención de los habitantes gracias a su peculiar color y a su creciente popularidad en redes sociales.

En entrevista para e-consulta, Saturnino Francisco Romero, vendedor en Atlixco, relató que conoció este dulce a través de videos en TikTok, lo que le dio la idea de iniciar un pequeño negocio familiar.

“Me llamó la atención porque no se conocía aquí en Atlixco. Lo empecé a traer y la respuesta de la gente ha sido buena”, comentó.

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El turrón rosa es un dulce cremoso, de consistencia esponjosa, que se sirve en rebanadas y se acompaña con limón, chamoy y Tajín.

Su presentación colorida, combinada con un sabor agridulce, ha despertado la curiosidad de quienes lo han visto en redes sociales y ahora lo buscan para probarlo por primera vez.

Don Saturnino aclaró que él no lo elabora, sino que lo manda traer directamente desde Guadalajara. Aunque el proceso de envío toma tiempo, considera que el esfuerzo vale la pena.

“Sí es tardado, pero es redituable. La gente lo compra por curiosidad o porque lo han visto en internet”, explicó.

En Jalisco, este dulce suele venderse en 50 pesos por porción, pero en Atlixco lo ofrece en 30 pesos para que sea más accesible.

Aunque no cuenta con un punto fijo de venta, recorre distintos lugares del municipio, donde poco a poco las personas lo van identificando como el único vendedor del turrón rosa en la zona.

“Yo ando por varios lados, pero la gente ya me empieza a ubicar. Hasta me preguntan en dónde voy a estar para ir por su turrón”, relató. (RC)