La capital poblana se encuentra lista para uno de los encuentros gastronómicos más importantes que es el Festival de la Cemita Poblana en su séptima edición.

Este vento culinario se realizará en el Parque del Carmen del 1 al 5 de mayo, donde los visitantes y habitantes locales podrán disfrutar de más de 65 sabores de cemitas.

#AlMomento  El 7mo. Festival de la Cemita Poblana se realizará del 1 al 5 de mayo en el Parque del Carmen contará con la participación de 35 expositores que prepararán y mostrarán nuevas variedades.

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— Periódico e-consulta (@e_consulta) April 15, 2025

En rueda de prensa los organizadores dieron a conocer que este año se tendrán tres presentaciones nuevas de cemitas como la búfalo, jabalí y cocodrilo, cuyos nombres se deben a su estilo de preparación y la forma del pan que se utiliza, como en el caso de la cemita cocodrilo. 

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Se contará con la participación de 35 expositores entre los que destacan locales poblanos famosos como Cemitas del Carmen, La Colonial, Cemitas Karina y Cemitas La Güera, entre otras.

Mientras que de sabores los asistentes podrán encontrar cemitas de chapulines, escamoles, chalupas, cochinita pibil, nachos y la cemita colombiana, que entre sus ingredientes lleva plátano frito; así como de pastor negro y la Cholulteca, que lleva como principal ingrediente rajas de chiles poblanos.

Además de la representación gastronómica de Puebla, este año se contará con la presencia de países invitados como Brasil, Francia, Líbano, Colombia, Perú, Nigeria, Turquía, Cuba, Venezuela y Costa de Marfil.

También se contará con una cartelera de presentaciones musicales con artistas como Claudio Morán, La Sonora Dinamita, Grupo Maravilla, DJ Flanders y bandas de rock locales.

El Festival de la Cemita Poblana se realizará del 1 al 5 de mayo en horario de 11:00 a 20:00 horas en el Parque del Carmen, ubicado sobre la calle 16 de Septiembre en el centro de Puebla.  (JH)