Con un Festival Gastronómico que resaltó los sabores tradicionales de la región mixteca, comenzaron oficialmente las actividades de la Feria Anual 2025 en este municipio poblano.

Durante el evento culinario, se presentaron al menos seis platillos típicos —algunos con ligeras variaciones—, todos enfocados en mostrar la riqueza de la gastronomía local. Las preparaciones estuvieron a cargo de cocineras tradicionales, restaurantes y escuelas de gastronomía, fundiéndose la herencia ancestral con propuestas innovadoras.

Entre las delicias que pudieron degustar los asistentes destacaron tortas de camarón, mole poblano, tamales de frijol, barbacoa, así como dulces típicos y bebidas artesanales, que enaltecieron el sabor de la Mixteca.

Al concluir el festival, se llevó a cabo un colorido desfile por las principales calles de Acatlán, con la participación de carros alegóricos, grupos artísticos y representantes de diversas instituciones. El recorrido finalizó en el recinto ferial, espacio acondicionado para albergar las distintas actividades de la feria.

El programa contempla jaripeos, bailes populares, actividades infantiles y espectáculos culturales, que se llevarán a cabo hasta el próximo 20 de abril.

La Feria de Acatlán 2025 se perfila como un punto de encuentro cultural, gastronómico y familiar, reafirmando el orgullo por las raíces mixtecas y el entusiasmo de una comunidad que celebra con alegría y tradición. (RC)