El evento de venta y degustación de elotes preparados en Atlixco, anteriormente conocido como la “Feria del Elote”, da un giro de identidad y renace con un nuevo nombre, “Elotada”, una evolución que mantiene viva la tradición y fortalece su crecimiento como una de las celebraciones gastronómicas más importantes del municipio.

En entrevista con Adolfo López, miembro del comité organizador, se detalló que este cambio responde a una situación legal: “No podemos usar el nombre 'Feria del Elote' porque está registrado. Aprendimos la importancia de registrar una marca. Hoy, con mucho orgullo, tomamos esta nueva identidad que creemos seguirá creciendo con fuerza”, expresó.

La Elotada 2025 se llevará a cabo del 14 al 17 de agosto, y promete mantener el espíritu que la ha consolidado como un evento familiar, tradicional y multitudinario. Desde su primera edición que contó con aproximadamente 8 mil asistentes, incluso bajo la lluvia hasta la más reciente, con más de 18 mil visitantes.

Además de la tradicional venta de elotes en todas sus presentaciones, el evento contará con actividades para toda la familia. “El año pasado tuvimos lucha libre, este año vienen muchas sorpresas más. Incluso preparamos un elote más grande que vamos a asegurar para que no se lo lleven”, comentó Adolfo López.

Actualmente, hay registrados 42 stands, de los cuales más de la mitad se dedican exclusivamente a la venta de elotes. Un dato importante es que todos los expositores son de Atlixco, reafirmando el compromiso del evento con el desarrollo local. “Nos han buscado de otros lugares, incluso de Veracruz y la Ciudad de México, pero queremos que esto siga siendo una celebración hecha por y para atlixquenses”, afirmó.

Destacó el respaldo constante del ayuntamiento, quien ha brindado apoyo logístico, espacios y difusión. “Gracias a ellos hemos podido organizar ruedas de prensa, coordinar fechas y espacios. La organización no es sencilla, toma meses de planeación y muchas reuniones”, mencionó.

Además, la Elotada no solo beneficia a quienes están dentro del evento. Comerciantes locales ubicados en calles aledañas también reportan un aumento en sus ventas. “Es bonito ver que hasta quien vende tostaditas afuera se beneficia, eso nos da gusto y nos impulsa a seguir”, agregó.

Ante el cambio de nombre, la respuesta del público ha sido masiva y positiva. En solo un par de horas, más de 300 personas interactuaron en redes sociales preguntando sobre la nueva identidad. “La respuesta ha sido increíble. La gente pregunta, comenta, apoya. No hay publicidad mala si al final despierta el interés por venir”, señaló López.

Finalmente, hizo una invitación abierta a todos: “Queremos que vengan, que disfruten, que se pregunten cuántos elotes se van a comer este año. Esta fiesta es de ustedes. La Elotada es una experiencia que no se pueden perder”. (RC)