En Atlixco, la tradición de las Roscas de Reyes toma fuerza con una amplia variedad de precios y estilos para todos los presupuestos. Desde opciones sencillas de 70 pesos hasta elaboradas roscas rellenas de crema de avellana o pastelera que alcanzan los 580 pesos, las panaderías locales se preparan para atender la creciente demanda de los consumidores.

Héctor Milliani, encargado de la panadería Raquelito, mencionó que desde el 1 de enero comienzan a adquirir insumos esenciales como harina, huevo, azúcar y leche. A partir del 3 de enero, inician la toma de pedidos y la producción de las tradicionales roscas.

“Apenas damos inicio con la temporada de Roscas de Reyes y tenemos buena respuesta de la gente porque ya las están buscando. Aunque cada panadería tiene su receta y calidad, desde el 25 de diciembre ya nos estaban pidiendo las roscas”, comentó Milliani.

#AlMomento ​ Desde las más sencillas, con un costo de 70 pesos, hasta las rellenas con crema de avellana o pastelera por 580 pesos, las panaderías de Atlixco están listas para la temporada de Rosca de Reyes. Héctor Milliani explica el significado de esta tradición.

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— Periódico e-consulta (@e_consulta) January 3, 2025

En la panadería Raquelito, las roscas tradicionales elaboradas con pan sabor mantequilla y naranja, decoradas con tiras de ate verde y rojo, frutas confitadas como higo y cereza, tienen precios que oscilan entre los 150 y 180 pesos.

“Una rosca tradicional representa las ornamentas de los Reyes. El círculo simboliza a Dios, que no tiene principio ni fin, mientras que el niño escondido alude al Día de los Santos Inocentes, cuando María esconde al Niño Dios para protegerlo de los soldados”, explicó Milliani.

Otras panaderías de Atlixco también ofrecen diversas opciones. Por ejemplo, en la panadería El Molino, una rosca mediana sencilla o rellena de chocolate o queso crema tiene un costo de 260 pesos. En La Fina, las roscas tradicionales están entre 305 y 500 pesos, mientras que las rellenas oscilan entre 400 y 580 pesos.

El 5 de enero es el día más esperado para los panaderos, ya que las familias acuden a adquirir la tradicional rosca, manteniendo viva una de las celebraciones más significativas de la temporada navideña. (APP)