Desde diciembre de 2023, el equipo de profesionales de la Nutrición del Sistema Municipal DIF (SMDIF) de Puebla inició el proceso para recibir el Sello de Punto Limpio, que otorga la Secretaría de Turismo federal, con la meta de trabajar en favor de la correcta nutrición y seguridad alimentaria de las familias.

Por esta razón, el SMDIF ha buscado implementar buenas prácticas de higiene y cumple todos los requisitos solicitados en las cocinas y comedor del Centro Municipal de Equinoterapia y Rehabilitación (CMERI) y Centro de Día, respectivamente, las cuales reciben a usuarias y usuarios con alguna discapacidad, niñas, niños y adolescentes.

Algunos de los criterios que evalúan son la adquisición de los materiales necesarios y la documentación requerida, así como una serie de capacitaciones al personal de ambas instalaciones, que incluyen temas como: lavado, desinfección, higiene personal y almacenamiento adecuado de alimentos.

Actualmente, el SMDIF no ha recibido ninguna respuesta al estatus del proceso de la certificación Punto Limpio, a pesar de ello continúa con la implementación de las medidas exigidas. (MCJ)