Queso de vino tinto, tres chiles, aceitunas y mezcal, entre otros, serán los productos comercializados en la vigésima tercera emisión de la Feria del Queso, la cual se llevará a cabo el 2, 3 y 4 de agosto, en Santa María Tonantzintla, junta auxiliar de San Andrés Cholula.

La titular de la Secretaría de Cultura y Turismo municipal, Verónica Nava Saavedra, estimó que durante esta feria se espera la asistencia de 10 mil personas y una derrama económica por 2.5 millones de pesos.

Expuso que en el municipio sanandreseño hay dos ferias comerciales en el año, la Feria del Nopal, en San Bernardino Tlaxcalancingo, y la Feria del Queso, en Tonantzintla, se realizará del 2 al 4 de en la nueva explanada de la comunidad.

En este evento, recalcó, participarán más de 80 expositores de la junta auxiliar para vender diferentes productos elaborados con leche como, el queso asadero, Oaxaca, crema; así como los innovadores, el queso de vino tinto, tres chiles, aceitunas y mezcal.

“Esta feria, es mucho más que un evento anual, es un tributo a nuestra identidad y cultura artesanal, especialmente en la elaboración del queso y otros productos lácteos”, concluyó, la funcionaria municipal. (CMP)