En las últimas semanas el precio de algunos vegetales ha experimentado un drástico aumento. Un claro ejemplo es el cilantro, un elemento básico en la cocina mexicana que solía venderse por rollo a unos 180 pesos, pero ahora alcanza hasta los 400 pesos, incluso con una calidad inferior. Aquí te decimos cómo puedes cultivarlo tú mismo.

Ante el alza de precios, muchos consumidores buscan alternativas para seguir disfrutando de esta planta aromática. Sembrar y cultivar tu propio cilantro desde la comodidad de tu hogar es una buena opción para ahorrar y tenerlo siempre a la mano.

A continuación, te compartimos dos métodos con semillas y sin semillas para cosechar cilantro desde casa de manera sencilla.

¿Cómo sembrar semillas de cilantro?

1. Elije una maceta adecuada: El cilantro no resiste bien los trasplantes, así que lo mejor será que elijas la maceta definitiva donde lo cultivarás. Selecciona una que tenga dimensiones de al menos 45 cm de ancho y entre 20 y 25 cm de profundidad para que sus raíces tengan suficiente espacio.

2. Siembra: Llena la maceta con tierra, si es de drenaje rápido, mejor. Humedece la tierra y ten cuidado de no excederte para evitar encharcamientos. Esparce las semillas y cúbrelas con una capa de 5 milímetros de tierra.

3. Procura el sol: El cilantro es una planta que requiere de mucha luz solar. Cuando la expongas al sol, procura que no se seque la tierra y tampoco que se ahogue. Puedes utilizar un pulverizador para mantenerla adecuadamente hidratadas. Luego de 7 a 10 días, verás que empezará a germinar.

4. Hora de cosechar: Espera a que la planta alcance cerca de 15 centímetros de largo para poder cortarla. Corta dos tercios de las hojas cada semana para estimular su crecimiento.

¿Cómo sembrar cilantro sin semilla?

1. Guarda los tallos. Después de cocinar, conserva los tallos del cilantro.

2. Sumerge los tallos en agua: Junta los tallos y colócalos en un vaso con agua hasta la mitad. Es importante que cambies constantemente el agua para que no se pudran y sigan absorbiendo agua saludable. Después de 10 días comenzarán a surgir las raíces.

3. Trasplanta. Con mucho cuidado trasplanta las raíces a una maceta con las mismas dimensiones antes descritas. Sigue las mismas recomendaciones de riego y de exposición solar. La única diferencia en la siembra con tallo es que tardará hasta 15 días en que aparezcan los primeros brotes. (AD)