Paramo de Cactáceas, empresa ubicada en la Mixteca poblana especializada en la siembra, cosecha y comercialización de pitahaya, ha establecido una alianza estratégica con agricultores de la isla caribeña de Cuba. El objetivo de esta colaboración es promover y desarrollar el cultivo del fruto conocido como "oro rosa de México" en nuevos mercados internacionales.

Cristian Reyes Rojas, director de Paramo de Cactáceas, destacó la productividad de su reciente estancia en la provincia cubana de Alquízar, donde se llevó a cabo un intercambio de experiencias en torno a la pitahaya. A pesar de sus cualidades vitamínicas, proteínicas y preventivas contra diversas enfermedades, Reyes Rojas reconoció que el fruto aún enfrenta cierto rechazo en la sociedad.

"Nosotros, con nuestra experiencia en la siembra de pitahaya, buscaremos implementar técnicas avanzadas en los terrenos agrícolas cubanos, donde tanto campesinos como ingenieros tienen conocimientos previos sobre este fruto", explicó Reyes Rojas. Durante cinco días se llevaron a cabo diversas pláticas y talleres enfocados en el cultivo de la pitahaya, destacando su alto valor nutricional.

Reyes Rojas participó activamente en el Primer Taller Latinoamericano de Pitahayas bajo el lema "uniendo conocimientos y experiencias para el fomento sostenible del cultivo de la pitahaya en Cuba". El directivo enfatizó el potencial de Cuba para el cultivo, la cosecha y la comercialización de la pitahaya, aprovechando las condiciones climáticas y del suelo favorables para este cultivo.

"México, particularmente la región Mixteca, ha destacado por la calidad de sus variedades de pitahaya, que incluyen blanca, solferina, rosa y fucsia. A pesar de la competencia de países como Ecuador en términos de volumen de producción y exportación, la calidad del producto mexicano supera a la ecuatoriana", añadió Reyes Rojas.

El investigador resaltó que países como Guatemala, Belice y Colombia también son productores de pitahaya, pero consideró que México tiene el potencial para incrementar tanto el consumo como la comercialización del fruto a nivel internacional. (XMH)