A un año de iniciado el proyecto de incubadoras de huevo en Atlixco, se tienen más de tres mil pollitos, el programa de incubadora de huevo fue promovido en las juntas auxiliares de la zona oriente del municipio de Atlixco. Esta propuesta fue una forma de mover la economía en esta parte de la entidad dado que no existe mucha agua.

La propuesta incluyó principalmente a 100 mujeres a quienes se les entregaron 800 gallinas, es decir cada una de las beneficiarias recibió ocho gallinas ponedoras y un gallo, el programa inició en febrero del 2023 y a decir de la presidenta municipal Ariadna Ayala Camarillo, ha sido todo un éxito.

Porque además de los pollos que ya se tienen, se logró cerrar el círculo virtuoso ya que los restauranteros del municipio les están comprando el huevo orgánico para usarlo en la preparación de la comida que ofertan a los comensales. Son principalmente los restaurantes del corredor gastronómico quienes los compran.  

“Está en San Jerónimo Caleras, San Esteban Zoapiltepec, Xonacayucan, Nexatengo y otras tres comunidades más. Entre todas se han producido 3 mil 200 pollitos, de las 800 gallinas que entregamos. En cuanto al huevo de forma tripartita se distribuye es decir para el autoconsumo, la venta y reproducción”, apuntó la Alcaldesa.

Cabe mencionar que el costo de la docena de huevo criollo u orgánico oscila en supermercados y en línea entre los 70 y 100 pesos.  

Es preciso señalar que es en San Jerónimo Caleras, una de las juntas auxiliares más alejadas de la cabecera municipal, aproximadamente a 40 minutos en donde el proyecto está dando muy buenos resultados ya que tienen el índice más alto, aseguró Ayala Camarillo.

Se prevé extender este programa a otras partes del municipio en este 2024, gracias a los buenos resultados obtenidos, esto como una forma de promover el autoempleo entre las mujeres rurales de Atlixco. (XMH)