Este miércoles dio inicio en el Centro de Convenciones la Expo Mezcal Orgullo Puebla en su edición 2023, cuya inauguración estuvo a cargo del gobernador, Sergio Salomón Céspedes Peregrina. La secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, dijo que actualmente el estado se ubica en el segundo lugar a nivel nacional en volumen de producción por los más de 500 mil litros que se generan cada año.

Hoy, durante el arranque de esta segunda edición, el mandatario poblano enfatizó en que su gobierno impulsa tanto la producción como el cultivo del agave mezcalero en la entidad, por lo que anunció la inversión de un monto mayor a los 420 millones de pesos para siembra, promoción y capacitación.

Afirmó que el mezcal ha dejado de ser una moda en Puebla, pues actualmente se apoya la producción de la bebida en las diferentes regiones del estado. Y dijo que, en pasadas administraciones en regiones mezcaleras, como la Sierra Mixteca, nunca hubo intervenciones para su desarrollo.

Incluso afirmó que hasta antes de la actual gestión, productores mezcaleros eran perseguidos al ser una actividad considerada en ese entonces como informal y hasta ilegal. En ese entonces, dijo, a los productores les pagaban precios ínfimos por sus productos y en ocasiones hasta les eran arrebatados, quitándole el valor real de la bebida.

Desde este miércoles 6 y hasta el domingo 10 de septiembre, los poblanos podrán acudir a conocer las 100 marcas que se exhibirán por parte de productores de todas las regiones y de diferentes variantes del mezcal.

Por su parte, la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, indicó que actualmente el estado de Puebla se ubica en el segundo lugar a nivel nacional en volumen de producción por los más de 500 mil litros de mezcal anualmente.

Asimismo, indicó que Puebla es el estado en el que se produce el mezcal con la mejor calidad en toda la República Mexicana.

Durante su intervención y en forma de testimonio, Melesio Meza Correa, productor local de la Sierra Mixteca, creador de la marca 60 Fierros, relató que anteriormente era perseguido hasta por policías por producir mezcal.

Para no ser despojado de sus pertenencias debía escapar junto con sus mulas y caballo, así como sus herramientas de extracción y esconderse entre los montes. Ahora es uno de los 100 productores y empresarios mezcaleros que se presentarán en la Expo Mezcal Orgullo Puebla 2023, en el Centro de Convenciones.

Durante los cinco días del evento el acceso será totalmente gratuito, además tendrá un ambiente familiar; el horario es de 10:00 de la mañana a 8:00 de la noche. (JT)