La Wow Xolota es el tamal más caro de México debido a que los ingredientes con los que está hecho son tan exóticos han provocado el asombro de los usuarios en redes sociales al enterarse del sabor que tiene esta variante del tradicional plato del Día de la Candelaria.

La Wow Xolota fue creada por la chef veracruzana Audry Gutiérrez con la intención de hacer conciencia sobre la conservación de los ajolotes y las raíces mexicanas.

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Y cuesta 5 veces más que el del triciclo 

— Alessandro Sammy (@alessandrosamo) January 13, 2023

¿De qué está hecho el tamal Wow Xolota?

El tamal con forma de ajolote, de acuerdo a su creadora, sabe a tuna roja y está relleno de blue berries (mora azul) maceradas en sotol de cochinilla de grana y rosas.

Al mismo tiempo el platillo con forma de ajolote es colocado sobre un pan brioche y crema pastelera de frutos rojos y, por si fuera poco, la chef recomienda tomarlo con un torito de lemon grass y pepita verde.

Lo que le da ese color rosita es que la masa está mezclada con la tuna roja

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Existe la guajolota gourmet (Torta de tamal) Es real!! solo hicieron el tamal en forma de ajolote y le quitaron la mitad del pan. No es broma, lo venden así en la condesa  pic.twitter.com/RvMe0OPtsC

— BlankaEdithGN (@ameblanche3) January 13, 2023

¿Cuánto cuesta la Wow Xolota, el tamal de ajolote?

El costo de cada pieza de Wow Xolota es de 85 pesos debido a los ingredientes poco recurrentes en la elaboración de esta pieza de la gastronomía mexicana.

Ante el costo, usuarios en Twitter comentaron que les parecía excesivo.

¿Dónde puedo probar la Wow Xolota ?

Por ahora la autora del tamal de ajolote ha mencionado que sólo puede adquirirse por redes sociales, pero invitó a la gente a que viaje a la Ciudad de México este 2 de febrero para adquirir uno de los 350 tamales que se venderán en las instalaciones del Museo del Ajolote en la Ciudad de México.