- Economía
Inflación al alza; derivados del trigo, los más caros
La inflación en Puebla, al cierre del mes de junio, fue de 7.55 por ciento, el registro más alto en lo que va de 2022 y el segundo más alto en dos años, informó el INEGI.
A nivel nacional, la inflación fue de 7.99 por ciento, en el mismo periodo, el porcentaje más alto de los últimos 20 años.
Con una variación mensual de 0.69 por ciento mensual, la inflación continuó la tendencia alcista que el Índice de Precios al Consumidor (INPC) ha reportado durante 2022, año que comenzó con un registro de 6.69 por ciento y que desde marzo no ha bajado del 7 por ciento.
En una comparación entre 2020 y 2022, se observa cómo en 2020 el máximo nivel alcanzado fue de 5.11 por ciento y al cierre de ese año no llegó ni al 3 por ciento. Entre marzo y abril de 2022, la inflación pasó de 4.25 por ciento a 6.16 y desde entonces se mantuvo alta.
Harina de trigo con inflación de más del 40%
Los alimentos derivados del trigo son los que más alzas acumuladas anuales presentan al cierre del primer semestre del año. La harina de trigo cuesta 40.13 por ciento más que hace un año; el pan cuesta 20.40 por ciento más y el pan de caja y el de dulce subieron sus precios en 18.18 y 19.49 por ciento, respectivamente.
Del trigo también se hacen galletas y pastas para sopa que presentan un alza anual acumulada de 12.32 y 17.44 por ciento, mientras que el huevo, alimento básico en panadería, ha aumentado su precio en 27 por ciento.
Otros alimentos como las carnes también reportaron importantes alzas en un año. La carne de pollo subió 18.87 por ciento, la de cerdo, 11.91 por ciento y la de res, 17.19 por ciento. Además, la leche cuesta 16.07 por ciento más que en junio de 2021.