A partir del próximo lunes 28 de marzo el pan de sal alcanzará los 4 pesos, mientras que el de dulce llegará hasta los 6 pesos, debido a que el gremio del pan en Tehuacán ya no puede mantener los precios, por el alza en el costo de los insumos.

Eligio Gutiérrez Romero, presidente de la Unión de Productores de la Industria del Pan, señaló que cada pieza aumentará un 25 por ciento, sin embargo, el costo de los de repostería tendrá una variación, debido a que ello dependerá de la panadería.

Expresó que el precio ideal de este producto debería ser entre los 8 y 10 pesos, sin embargo, el alza no fue considerable, debido a que también se sabe la situación económica que enfrentan las familias.

Asimismo, informó que la temporada de calor son los peores meses para la industria, pues muy pocos lo consumen, teniendo una caída de hasta el 40 por ciento, es hasta noviembre y diciembre cuando las ventas mejoran, ya que, por el frío, las personas buscan acompañar sus bebidas calientes con un pan, o bien, galletas.

Gutiérrez Romero dijo que desde la pandemia tenían la intención de aumentar el precio en este producto, pero no habían llegado a un acuerdo entre los integrantes de la unión y es hasta este 2022 cuando ya lo anunciaron.