Pese a la contingencia por el Covid-19, fonderas del Mercado 16 de Marzo han mantenido sus actividades normales con las medidas de higiene recomendadas por el sector salud y aunque han tenido una baja en sus ventas, los horarios de trabajo siguen siendo los mismos y por el momento no han despedido a trabajadores.

Carmen Blanco, líder de las Fonderas del Mercado 16 de Marzo, indicó que en total son 60 personas las que atienden en ese lugar y se dedican a la preparación de alimentos, pero, en repetidas ocasiones han externado su preocupación ante las bajas ventas que han tenido a lo largo de la contingencia.   

Señaló que las ventas han caído considerablemente, pero, a pesar de ello continúan teniendo clientela, lo cual les ha favorecido para no cerrar ni un solo establecimiento de la planta alta del mercado, pues aún la ciudadanía las busca.

Agregó que han atendido todas las recomendaciones emitidas por el sector salud, además de que también han recibido inspecciones del área de Fomento Comercial y Protección Civil y Bomberos de Tehuacán, personal que les ha explicado sobre los procedimientos de higiene, así como su importancia de llevarlos a cabo.