Llegó la Navidad 8, una época del año en la que la unión familiar es imprescindible, comparte con ellos estas preparaciones

GALLETAS

450 g harina

100 g azúcar morena

200 g mantequilla

1 huevo

10 g royal

10 g jengibre en polvo

10 g esencia de vainilla

10 g canela en polvo

5 g cardamomo en polvo

-Procedimiento

Agregar en un tazón (bowl) de la batidora la harina, la azúcar morena, el royal, jengibre en polvo, canela en polvo y usar la pala para revolver todos los secos.

Luego agrega la mantequilla pomada (para hacer la pomada solo es necesario meter 40 segundos al microondas la mantequilla), la esencia de vainilla, y el huevo, hasta obtener una mezcla homogénea; retirar de la batidora y hacer con la masa una bola.

Estirar la masa con ayuda de un rodillo y cortar con los cortadores navideños.

Ponerlas en una charola con ayuda de un tapete de silicón o un papel Estrella.

Hornear a 180º por 15 mins.

GLASE

400 g azúcar glass

70 ml agua

Colorantes vegetales

-Procedimiento

En un bowl agregar el azúcar glass cernida y mezclar con un batidor de mano.

Cuando esté la mezcla semi espesa, separar y agregar los colorantes vegetales.

Decorar las galletas.

PONCHE

4 litros de agua

2 pzas manzana

2 pzas pera bosc

1 naranja

200 g tejocotes

500 g de guayaba

3 cañas de azúcar

100 g Jamaica

100 g tamarindo

2 pzas anís Estrella

10 g comino entero

1 pz piloncillo