El huevo blanco es uno de los productos agrícolas que incrementó sus precios durante enero. En la

Central de Abasto de Puebla, el producto se encuentra desde 22.50 el kilo, pero en tiendas de autoservicio ronda los 30 pesos.

El Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), señaló que el kilo de huevo en el país, se encuentra en un rango de16.50 pesos (en Aguascalientes) hasta 25 pesos (en Tamaulipas), en precio al mayoreo.

En el caso de Puebla, en la última semana de enero, el blanquillo tuvo un precio frecuente en la Central de Abasto, de 22.50 pesos,  sin embargo, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) identificó que en diferentes tiendas, 18 huevos costaron hasta 31.50 pesos.

Un kilo de blanquillo tiene 16 huevos, en promedio, por lo que tiendas de autoservicio venden  hasta en 30 pesos el kilo de producto.

El paquete con 18 huevos se encontró así en las siguientes tiendas, según información del sistema “Quién es quién en los precios”: Chedraui Plaza Crystal, 23.35; Comercial Mexicana de Plaza San Pedro, 28.00; Bodega Aurrerá de 11 Sur, 30.50 pesos; Superama La Noria, 30.50; y Soriana Torrecillas, 31.50 pesos.   

En tiendas del pequeño comercio, el kilo de huevo se cotizó la última semana de enero en 30 pesos, pero al iniciar febrero, redujo el costo a los 27 pesos.