Uno de cada tres pesos de las familias mexicanas va destinado a la compra de comida chatarra, situación que tiende a crecer y que provoca ya problemas de salud en los mexicanos, tales como obesidad y diabetes, revela un estudio de The Global Research, en donde destaca que México está entre las 10 "potencias" de alimentos procesados.

De acuerdo con este reporte, México es el primer productor de comida procesada en América Latina, incluso por arriba de Brasil que tiene una economía en mejores condiciones que la nacional; de hecho, en el documento se asienta que el sector de alimentos en México obtuvo ganancias por 28 mil 300 millones de dólares en 2012, el doble que Brasil.

Lo que hacen estas empresas para poder llegar a los consumidores es que “están infiltrando, inundando y haciéndose cargo de los canales de distribución de alimentos tradicionales y la sustitución de los alimentos locales con los alimentos chatarra procesados baratos, a menudo con el apoyo directo de los gobiernos. Los acuerdos de libre comercio han sido cruciales para su éxito. El caso de México ofrece una imagen dura y horrible de las consecuencias que esto tiene para las personas”.

“En México, se lamenta en el documento, la pobreza, el hambre, la obesidad y las enfermedades van de la mano. Los mexicanos no sólo están luchando para pagar lo suficiente para comer; los alimentos que consumen les están haciendo mal”.

La suma de obesidad más diabetes

Como resultado se ha dado paso a algo que se puede llamar ahora como “diabesidad” (la suma de obesidad más diabetes), es decir, personas que sufren de obesidad y de diabetes como consecuencia de sus malos hábitos alimenticios, se agrega.

De acuerdo con Global Research, dos terceras partes de la inversión extranjera directa en agricultura y alimentación que llegaron a México provinieron de Estados Unidos durante la primera década de vigencia del Tratado de Libre Comercio, Pepsi, Nestlé, Unilever o Danone crecieron desde entonces a una tasa del 10%.

Para este organismo internacional uno de los principales retos que tiene México es reducir la cantidad de personas con obesidad y diabetes, resultado de consumir una gran cantidad de alimentos procesados y bebidas azucaradas (refrescos).

Un dato dado a conocer por el periódico El País señala que en un estudio de la encuestadora Kantar WorldPanel se establece que “la realidad es que los mexicanos dejaron de gastar en productos de cuidado personal para comprar alimentos impactados por estos nuevos impuestos”.

Aunado a ello, la comida basura representó el 30% del gasto de una familia mexicana durante 2014 y concreta que los lugares donde más se venden este tipo de productos son las pequeñas tiendas de ultramarinos o abarrotes, y los consumidores más afectados los de niveles económicos medio y bajo, refiere el diario.

Para ver el estudio completo haga clic aquí (sólo disponible en inglés).