El director de la Faculta de Agronomía de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP), Luis Andrés Cabrera Mauleón, destacó que más del 70 por ciento del agua de los campos de riego en la entidad se desaprovecha por falta de tecnificación del campo.

Destacó que en Puebla, 15 por ciento de los terrenos ocupan agua de riego, sin embargo, de cada litro sólo 300 mililitros se están ocupando de forma adecuada.

“El riego es poco en la entidad. En la producción, del 15 al 20 por ciento usa agua de riego, sin embargo, la mayor parte de agua proviene del subsuelo y mucha no se aprovecha de manera adecuada. El sistema de riego llega a ser rodado y eso hace una ineficiencia. Con esta técnica de agua rodada se pierde hasta 70 por ciento. Cuando hay sistema de riego tecnificado como la microaspersión, el riego por goteo, podemos tener una eficiencia de hasta el 90 por ciento, es decir, de cada 100 litros aplicados, 90 seguros se están aprovechando para el cultivo. Con la tecnificación, no hay evaporación, no hay pérdida y hay mucha más eficiencia”, comentó.

Resaltó que los cultivos tecnificados reducen la posibilidad de daños por los fenómenos meteorológicos.

“Es un tema que va creciendo, en la medida en que los recursos privados y gubernamentales se van invirtiendo, aumentan los campos de riego”, destacó.

A la par de mejorar los procesos de riego, el académico de la UPAEP resaltó la necesidad de que se refuercen las medidas de inocuidad para el cultivo de vegetales como espinacas, acelgas, lechugas o coliflores, así como las frutas.

Resaltó que en los alimentos envasados, los manejos son más estrictos; pero es necesario cuidar la limpieza en el empaque y el mantenimiento de las maquinarias que se ocupan.