El Instituto Municipal de Arte y Cultura del ayuntamiento de Puebla presentó la IV Feria de la Gordita que se realizará el próximo miércoles 23 de abril en la Junta Auxiliar de La Resurrección.

Más de 50 mil gorditas, memelas y productos a base de maíz serán regalados durante la feria que busca promover a la comunidad como una de las principales productoras del alimento en la región centro-sur del país.

Candelaria Portada Gonzalez, presidenta auxiliar de La Resurrección, destacó que la gordita es un alimento de origen prehispánico, cuyos ingredientes principales son  el maíz, chile y frijol, los cuales se cultivan en la junta auxiliar ubicada al norte de la capital del estado.

Señaló que la feria surgió en 2011 con el objetivo de promover la principal actividad a la que se dedican más de mil 500 familias de la comunidad.

"La gordita es saludable y se puede realizar sin manteca, si el cliente lo solicita. Para la realización de la Cuarta Feria de La Gordita, los pobladores y autoridades invertiremos más de 300 mil pesos", comentó.

Agregó que las pobladoras ofrecen sus memelas y productos con base en el maíz en diferentes calles de la capital del estado y en mercados como Morelos, 5 de Mayo, Zapata, entre otros.

"La Feria de La Gordita comenzará a las 7:00 horas con una misa en la parroquia y la feria se inaugurará a las 9:00 horas en el atrio del templo. Todas las gorditas que se preparen serán regaladas", agregó.