Mientras el salario mínimo homologado sufrirá un incremento real de apenas 100 pesos a lo largo de todo este año, la clase trabajadora más desprotegida se enfrenta a aumentos considerables en productos de la canasta básica como el huevo, cuyo kilogramo tiene hoy un costo hasta 100 por ciento más que hace apenas unas semanas.

Lo anterior fue expuesto por el investigador Marcos Gutiérrez Barrón, de la UPAEP, quien señaló que para lograr que comience su recuperación un trabajador necesitaría ganar al menos 80 pesos de salario mínimo, cuando con el programa de homologación aplicado durante este 2015 apenas se llegará a los 70.10 pesos en la zona B, a la que pertenece Puebla.

En conferencia de prensa, el economista indicó que con el proceso de homologación salarial para la zona B los trabajadores recibirán un aumento en sus ingresos mínimos de 3.77 pesos en abril y de 3.77 pesos en octubre, lo que representa 100 pesos en total a lo largo del presente año, cantidad muy por debajo del índice inflacionario.

Explicó que el impacto de este aumento salarial es prácticamente nulo, pues si se relaciona con el aumento de precios en productos básicos existe un desfasamiento que hasta ahora no se ha podido revertir.

Gutiérrez Barrón refirió como ejemplo lo sucedido en las últimas semanas con el precio del kilogramo de huevo, que es hasta 100 por ciento mayor al rebasar los 40 pesos. Si se considera que este alimento es prioritario para las familias mexicanas, el impacto es negativo en la economía.

Apuntó que mientras el consumo promedio de huevo a nivel mundial es de 160 por persona al año, en México la cantidad que se ingiere es de 300 piezas en el mismo lapso. Las razones del aumento en el precio de este producto no son claras, pero se pueden atribuir en un inicio al tipo de cambio de dólar, pues los insumos que se compran para las granjas provienen en parte del extranjero, además de que tampoco se debe descartar que éste sea víctima de la especulación.

Para el académico de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) tan sólo entre el 2006 y el 2011 la canasta básica reportó aumentos de hasta 80 por ciento, lo que de ninguna manera se compara con el incremento sufrido por el salario mínimo en este mismo periodo o incluso hasta el presente año.

Otros productos con aumentos son el aguacate, el azúcar, los jitomates, limones y cebolla, por mencionar sólo algunos de los más consumidos por los trabajadores mexicanos.