Un total de 500 kilos de maíz se utilizarán para la elaboración de 5 mil platos de pozole en sus diferentes variedades –rojo, blanco y de camarón– como parte de la Tercera Feria del Pozole que se realizará en el municipio de Izúcar de Matamoros, informó la presidenta de la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios de la localidad, Ana María Ruiz Nolasco.

La directiva comentó que serán al menos 20 cocineras de la localidad las que elaborarán el tradicional platillo de la cocina mexicana y que en esta ocasión habrá un concurso para que el ganador participe en el certamen nacional que se realizará en la Ciudad México.

"Nosotros tenemos como principal objetivo promocionar la gastronomía y apoyar a un jardín de niños que da servicio a los menores de escasos recursos, por ello, los 5 mil platos de  pozole se venderán en 40 pesos, con una bebida, de los cuales, 5 pesos se destinarán para la institución educativa", dijo.

Cabe mencionar que el mejor pozole se premiará con un total de 4 mil 500 pesos, además el que obtenga este galardón tendrá el derecho de participar en el concurso nacional que se realizará en el mes de agosto próximo.

La cita es este domingo 21 de julio de 2013 en la explanada principal del municipio de Izúcar de Matamoros en un horario de 8:00 a 22:00 horas, además de que se tendrá una exposición de artesanías, barro cromado, venta de pan y dulces tradicionales la región.