Comerciantes del mercado municipal de Acatlán de Osorio, alertaron sobre un próximo incremento en el precio de la carne de res y de puerco, el cual podría registrarse dentro de ocho días.

De acuerdo con los introductores y proveedores, este ajuste será consecuencia de un alza anunciada por los productores, quienes han notificado que los costos subirán debido a factores de mercado y producción.

Los vendedores de carne en Acatlán, señalaron que el aumento podría ser de entre 10 y 20 pesos por kilo, lo que representaría un alza aproximada del 10 por ciento en los precios actuales.

Por ejemplo, la cecina que actualmente se comercializa en 280 pesos por kilo, podría superar los 290 o incluso 300 pesos dependiendo del proveedor.

Los comerciantes de Acatlán mencionaron que estos incrementos suelen generar preocupación entre las amas de casa, ya que la carne es uno de los productos más consumidos y cualquier variación afecta de inmediato la economía familiar.

Sin embargo, destacaron que pese a los aumentos, la demanda no disminuye, ya que en temporada decembrina las ventas suelen incrementar, pues muchas familias preparan platillos tradicionales para convivios, reuniones y celebraciones de fin de año.

Los locatarios explicaron que estos ajustes en el precio no son nuevos, pues cada cierre de año los productores aumentan costos debido a factores como el alza en los insumos para la alimentación del ganado, el transporte y la mayor demanda en los rastros y centros de distribución.

Aun así, señalaron que se mantendrán atentos a los precios para informar a la población con oportunidad y evitar abusos. A su vez, enfatizaron que el incremento no depende de los vendedores locales, sino de los introductores y proveedores, quienes marcan el precio base.

Los consumidores, por su parte, ya comienzan a mostrar inquietud ante el anunciado aumento, pues este impacto se suma a otros ajustes en productos básicos que suelen presentarse durante la temporada decembrina. (FS)