El ramen japonés ha ganado espacio en la oferta culinaria de Puebla. Diversos establecimientos presentan versiones tradicionales y otras con giros más atrevidos que buscan cautivar a quienes desean probar esta sopa asiática con fideos, caldo y proteína.

Aquí se presentan cinco lugares en la capital poblana donde el ramen ocupa un lugar especial en el menú.

Stop By Ramen, ofrece una experiencia centrada en el sabor intenso. Con opciones como el Súper Spicy Ramen, Súper Toci Ramen y Oni Ramen, este restaurante opera todos los días de 14:00 a 20:30 horas. El consumo por persona oscila entre los 200 y 300 pesos. Su ubicación exacta es en Av. Manuel Espinosa Yglesias 1602.

UMAI RAMEN, ubicado dentro del Centro Comercial Plaza Dorada. Sus horarios son más amplios: abre todos los días de 11:00 a 21:30 horas. El rango de precios por persona va de los 100 a los 200 pesos, lo que lo convierte en una opción accesible. El menú incluye diferentes tipos de ramen que cambian según el día y la temporada.

Kokyu Ramen & Sushi Bar, en el Barrio de Analco, también forma parte de esta lista. Este lugar combina el ramen con una carta de sushi. Su dirección es en la Privada 14 A Sur y Calle 3 Oriente, local 106 B. Abre todos los días de 13:00 a 21:00 horas, con un costo promedio de entre 200 y 300 pesos por comensal.

Saporo y Tokio Centro, está ubicado en Av. 9 Poniente 707, interior B, en el corazón del Centro Histórico. Este restaurante abre de lunes a sábado de 13:00 a 20:30 horas y domingos hasta las 19:00. En su carta destacan el tai ramen, yakisoba y el red ramen. El precio por persona ronda entre los 200 y 300 pesos.

Sakura, aparece como una opción distinta en el Centro Histórico, en Av. 5 Poniente 911. Sus horarios son variados: de martes a sábado, con cierre los domingos. La carta incluye Migo ramen, Shio ramen y variantes picantes. El rango de precios por persona también va de los 200 a los 300 pesos.

Cada uno de estos restaurantes ofrece una interpretación diferente del ramen, con propuestas que van desde lo picante hasta lo suave. El público tiene opciones para distintos presupuestos, zonas de la ciudad y tipos de experiencia gastronómica. (LV)