La tradicional feria patronal-religiosa del municipio de Chinantla en honor a Padre Jesús, que inició el 25 de enero, concluirá este sábado 1 de febrero con el "Tradicional Paseo del Ponche".

En este evento participan hombres y mujeres dedicados a la elaboración de la bebida, la cual es extraída de un domicilio particular y recorrida por las principales calles de la demarcación hasta llegar al ruedo, donde se lleva a cabo el jaripeo de toros.

Las calles pavimentadas y aún adornadas por el festejo en honor a Padre Jesús, celebrado el 25 de enero, son testigos del recorrido. En él participan habitantes de la Sección Tercera, dando inicio aproximadamente a las 15:00 o 16:00 horas del 1 de febrero.

Alejandro Pantaleón Calixto, investigador y cronista de la Mixteca Poblana, explicó que este recorrido “puede considerarse una tradición ancestral. Al menos yo soy testigo de que se realiza desde hace unos 60 años, pero tiene más tiempo de existencia. Presenta dos características principales: la primera, que solo se realiza en un domicilio de la Sección Tercera de Chinantla; y la segunda, que su nombre original es 'punchi'".

En una vivienda se reúnen los ingredientes para preparar la bebida conocida como "ponche", entre ellos naranja, alcohol, aguardiente, piña, cebolla y chile verde. Estos se vierten en un barril de barro, decorado con tiras de papel de china o crepé en colores verde, rojo y morado, característicos de la imagen de Padre Jesús, según explicó el cronista.

"Son entre diez y quince personas, hombres y mujeres, quienes dedican su tiempo y esfuerzo a preparar el 'punchi' o ponche. Se producen alrededor de 200 litros, que luego son recorridos por las calles de Chinantla acompañados por una banda musical de viento. Además, se incorpora un toro adornado con tiras de papel de colores, guiado por cinco caporales", añadió Pantaleón Calixto.

Una variante es que, en el pasado, el ponche se preparaba exclusivamente en un barril de barro. Actualmente, suele hacerse en toneles de plástico, aunque en ocasiones alguna persona colabora con un barril de barro de menor tamaño a manera de simbolismo.

Tradición única en Chinantla

El cronista Alejandro Pantaleón Calixto destacó que este evento es “una tradición única en la Mixteca, pues no se observa algo similar en municipios como Piaxtla, Tehuitzingo, Tecomatlán, Acatlán de Osorio o Tepexi de Rodríguez. Además, está ligado al último jaripeo, que marca el cierre de la feria en Chinantla. Antaño se realizaba el 2 de febrero, pero por la llegada de paisanos migrantes, ahora concluye el 1 de febrero”.

Durante el recorrido, la gente sale de sus casas para disfrutar del paseo. Algunos se unen al festejo, mientras que otros llevan su vaso o jarra para recibir un poco de la bebida, la cual se termina de repartir en el ruedo, ubicado a un costado de la iglesia de Chinantla.

Incluso, en 1868 el gobernador del estado de Puebla, Juan Gómez, emitió un decreto que estableció el periodo oficial de la feria de Chinantla, del 25 de enero al 1 de febrero.

Asimismo, señaló que esta actividad ha cobrado mayor relevancia desde que Chinantla se separó de Piaxtla, hecho documentado en un decreto expedido por el gobierno estatal de Puebla. (APP)