Al menos 8 mil personas llegarán a celebrar a la Virgen de la Asunción del municipio de Coronango, que realizará su tradicional feria patronal del 15 al 23 de agosto, dijo en rueda de prensa la presidenta municipal, Hermelinda Macoto Chapul.

Destacó que uno de los principales platillos, del cual podrán degustar los visitantes, es el tradicional mole poblano con guajolote, elaborado con los productos de la región y de manera prácticamente artesanal.

"La consistencia del mole es la base de su elaboración, que cuenta con procesos como el freído y remojado, después la elaboración de la pasta de manera cuidadosa de tal suerte que no haya grumos y el toque final es el guajolote que suelta sus jugos y le da un sabor muy especial", refirió.

Cabe mencionar que la población de esta localidad conurbada se dedica a trabajar en el ensamble de vehículos automotores, pues muchos trabajan en la planta Volkswagen, además de que también se dedican a la elaboración de tabiques y otros están enfocados al rubro textil en talleres familiares.

Macoto Chapul destacó que con apoyo del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta) se desarrollarán las actividades culturales y recreativas tales como el jaripeo, baile popular el 17 de agosto, actividades culturales, religiosas y gastronómicas, que incluye el tradicional Mole de Coronango, con tamales de anís, arroz y tortillas hechas a mano.

La regidora de Hacienda Pública municipal, Pascuala Juárez, recordó que "todos los asistentes a esta festividad pueden acudir al atrio de la iglesia para que participen en el molito, muy riquísimo, sabroso".