Hasta 35 por ciento se espera que aumenten sus ventas previo y durante el periodo vacacional de Semana Santa, informó Carlos Azomoza Alacio, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

En entrevista, informó que la semana fuerte para los restauranteros con venta de mariscos será del 25 al 31 de marzo, pues se prevé que haya un aumento en el turismo nacional e internacional.

Azomoza Alacio agregó que por lo regular en el perIodo de asueto de Semana Mayor, es común que se incremente la visita de comensales de un 30 a 35 por ciento, sobre en los restaurantes que se dedican a la preparación de platillos con productos del mar.

Recordó que son más de 700 los restaurantes con servicio de preparación de pescados y mariscos ubicados en los corredores gastronómicos como Angelópolis y Osa Mayor, avenida Juárez y La Paz, Centro Histórico, 31 Oriente-Poniente y Parque Ecológico.

Así como la junta auxiliar San Hipólito Xochiltenango, en Tepeaca, representativo por su corredor gastronómico especializado en pescados y mariscos.

El líder de la Canirac confió en que las actividades programadas en Puebla capital alusivas a la llamada Semana Mayor contribuyan a la llegada de turistas y así repunte el consumo. (MIG)