¿Sabías que la tortilla no siempre se llamó así?, y es que el nombre uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos tienen una interesante historia, pues antes de la llegada de los europeos a tierras aztecas, nuestros antepasados la conocían de otra forma.

Quizá hayas escuchado decir que la tortilla es un alimento cien por ciento mexicano, y así es, pues desde la época prehispánica ha uno de los alimentos fundamentales de los habitantes del país; pero lo que no es cierto, es que la palabra tenga sus orígenes en tierras mexicanas, sí, así como lo lees, la palabra tortilla no es de origen náhuatl, ni de ninguna otra lengua originaria.

Todos los mexicanos sabemos que la tortilla no puede faltar a la hora de la comida, ese pequeño disco elaborado a base de maíz ha sido parte de la alimentación de los habitantes de México desde hace miles de años. Aunque este alimento es originario de las culturas mexicanas, su nombre no lo es, pues la palabra “tortilla” como la conocemos actualmente no pertenece a ninguna de las lenguas nativas del país.

¿Cuál es el origen de la palabra Tortilla?

Muchos amamos el sabor de una tortilla recién salida del comal, pero pocos sabemos que la conocemos con el nombre que los españoles le otorgaron a su llegada a tierras mexicanas.

De acuerdo con la página de Ambrosia Centro Culinario, la palabra “Tortilla” es el nombre con el que los españoles describieron lo que para ellos era un disco elaborado con maíz, desde su punto de vista, esta fue la manera más acertada de dar a conocer a sus compatriotas este alimento pues durante el siglo XVI, en España se le conocía como tortilla a una mezcla de huevos con cebolla, la cual era colocada en una sartén lo que le daba la forma y color parecido a la que con maíz se hacía en México.

De acuerdo con diversas fuentes, la palabra Tortilla proviene del latín y significa “pequeña torta de pan”, “pan delgado en forma de círculo” o “tipo de pan plano”, lo que a su vez es el diminutivo de torta, palabra que también es utilizada por los españoles para referirse a estos alimentos.

¿Cómo se llamaba la tortilla en México antes de la conquista?

Antes de la llegada de los españoles a tierras aztecas, este alimento ya era consumido por las civilizaciones que se asentaron en lo que se conoce como Mesoamérica, sin embargo el término tortilla aún no era conocido por los habitantes, pues de acuerdo con la historiadora Sofía Guadarrama Collado, no podría tener sus orígenes en el náhuatl o en alguna otra lengua de las civilizaciones de la región central, ya que no existían palabras con “r”.

De acuerdo con estos datos, se sabe entonces que en México la tortilla era conocida como Tlaxcalli, palabra de origen náhuatl, lengua proveniente de las regiones del estado de Tlaxcala, lugar que los mexicas nombraban Tlaxcalán y era pronunciado como “Tlashcálan”, y su significado era “lugar del tlaxcalli”.