Lilian López Conde, alumna de Diseño Industrial (LDI) del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) en Puebla, creó empaques biodegradables para comida que permiten disminuir la huella ambiental.

Los empaques biodegradables se pueden producir en Puebla, sin embargo hasta el momento no existe ninguna empresa que se dedique a desarrollarlo.

"El objetivo del proyecto es apoyar el consumo local en pro del medio ambiente y la economía regional. Los envases están hechos a base de papel reciclado, triturado y mezclado con semillas para que al ser desechados generen plantas y el tiempo de degradación sea de semanas", destacó la estudiante.

En entrevista, López Conde, destacó que en los comercios donde se venden comidas de consumo inmediato y sano como las ensaladas, los sándwiches y las colaciones de frutas secas, podrían ocupar los envases que se degradan en unos cuantos días, tiempo mínimo en comparación con los plásticos que pueden durar más de 150 años.

“La propuesta consta de dos tipos de empaques un tazón para ensaladas en el que además se utilizaría como material impermeable una hoja de plátano, que se desinfecta como las verduras, y cucuruchos que servirán para las colaciones de frutas secas” describió López Conde.

La materia prima para la elaboración de dichos empaques es el papel que se pueda reciclar. Actualmente, el desecho de empaques de papel y plástico en los que se venden los alimentos de consumo inmediato contribuyen a las mil 600 toneladas de basura diaria que se recogen en la ciudad de Puebla de los cuales sólo el tres por ciento se recicla, según los datos del Organismo Operador del Servicio de Limpia (OOSL).

Actualmente, los empaques son más grandes de lo necesario, es decir, no tienen la forma del alimento por lo que se presenta “desperdicio” de espacio y por ende de material.