La temporada de Día de Muertos ya inició y los floricultores dedicados al cultivo de flor de cempasúchil en San Pedro Cholula lo saben; en esta ocasión e consulta tuvo la oportunidad de entrevistar a floricultores del barrio de La Magdalena Coapa quienes año con año realizan el corte de la tradicional flor de color amarillo y naranja.

Uno de las festividades más representativas de la cultura mexicana es sin lugar a dudas el Día de Muertos, celebrado los días 1 y 2 de noviembre, donde la flor de cempasúchil, cuyo nombre proveniente del náhuatl “Cempohualxochitl” significa “veinte flores” o “varias flores”, es la reina de los altares que los vivos ponen para honrar a quienes se adelantaron en el camino.

Orgulloso de su labor a lo largo de más de 30 años, el señor Toxqui en compañía de su familia esperan llegar al corte de entre 800 y 1 mil rollos de flor de cempasúchil, recalcando que su conocimiento sobre el proceso y las fechas importantes de siembra lo aprendió gracias a sus padres y sus antepasados.

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“Se selecciona la semilla, después se siembra en una melguita, nosotros lo sembramos a mediados de julio, y después se hace el trasplante en un periodo del 8 de agosto al 20, y ya que se entierra no debe pasar por mucho, el 15 de agosto debe ser el trasplante y dos o tres riegos, el agua del cielo es la que lo mantiene, ahora que escaseó le dimos dos riegos”, relató el señor Toxqui.

De acuerdo a las creencias prehispánicas, el alma de los fieles difuntos regresa a convivir con su familia y a nutrirse con el aroma de los alimentos, puestos en cada ofrenda en su honor. En el México antiguo la flor de cempasúchil era un símbolo de vida y muerte, por esa razón se cree que su olor guía a los espíritus hasta el altar.

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A decir de Jorge Reyes, que entre el olor a tierra mojada dedica parte de su día a amarrar los rollos de flor de cempasúchil, la flor que se siembra en Cholula no tiene comparación: “Nos están poniendo flor pirata, si quieres verlos así, todos los que nos dedicamos a esto, es flor pirata, ni aroma tiene, es más barata, te adorna, pero las ánimas llegan por el aroma”, comentó.

Cientos de familias originarias de los barrios de la Magdalena Coapa, Santa Maria Xixitla, San Pedro Mexicaltzingo y San Pablo Tecámac, así como de las diferentes juntas auxiliares como Santa María Acuexcomac, San Gregorio Zacapechpan, San Agustín Calvario, San Francisco Cuapan y San Juan Tlautla, realizan año con año la siembra y cosecha de las flores que adornan y dan olor a una de las temporadas más reconocidas y representativas de México.