La canasta básica alimentaria urbana de una sola persona para todo el mes, alcanzó en enero un costo de 1 mil 903 pesos, lo cual representa un aumento de 204 pesos con respecto al mismo mes del año pasado, cuando el precio era de 1 mil 725.66 pesos, de acuerdo con el Coneval.

El aumento equivale a 11.9 por ciento más, pero multiplicado en una familia de cuatro integrantes adultos, este aumento se traduce en un gasto de 800 pesos más al mes solo para alimentos.

Si se compara solo con el mes de diciembre de 2021, la canasta básica tuvo un aumento de 28.72 pesos.

Durante todo el 2021 los productos fueron al alza sin estabilizarse, pues comenzó con un aumento de 20 centavos entre enero y febrero, pero el primer mayor aumento mensual ocurrió entre octubre y noviembre, pues fue de 29 pesos.

La canasta básica alimentaria rural también mostró un aumento anual de 167.64 pesos, pues en enero alcanzó un precio de 1 mil 481 pesos, cuando el mismo mes de 2021 costaba 1 mil 313 pesos.

El incremento mensual de la canasta alimentaria rural fue del 17.67 pesos más que en diciembre del 2021.

Para construir la canasta básica alimentaria el Coneval utiliza 3 criterios de medición, el primero es la ingesta energética, es decir, las porciones necesarias de nutrientes que cada persona necesita, así como los datos sobre gasto y frecuencia de consumo de los hogares.

En su canasta básica no considera marcas en específico como lo hace la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), sino que únicamente toma precios promedio.