La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) pidió las autoridades estatales y municipales coordinarse para evitar confusiones y confirmó que esperaran cuatro días más para poder atender en mesa a los clientes, no sin antes reiterar que debe haber piso parejo con los informales.

En videoconferencia organizada por el Consejo Coordinador Empresarial (CCE), la presidenta del sector restaurantero, Olga Méndez, mencionó que algunos negocios que comenzaron a abrir en sus terrazas o patios, ya que ese era el acuerdo con la autoridad estatal, y establecimientos con protocolos avalados, sólo abrieron 60.

Pero Protección Civil del municipio de Puebla hizo visitas para pedirles que levantaran su mobiliario y que sólo vendieran comida para llevar, lo cual fue algo que los tomó de sorpresa ya que creyeron que con acatar el nivel estatal estaban cumpliendo y resulta que el municipio tiene otra forma de actuar.

"Acabo de recibir un mensaje de la Secretaría de Economía que hoy en rueda de prensa el gobernador manda a decir que aguantemos el confinamiento, que nos esperemos cuatro días a ver qué pasa. Aquí, hacer un llamado a que autoridades trabajen de forma conjunta y coordinada porque a los únicos a los que ponen en complicaciones somos nosotros", aseguró. 

Añadió que falta que el Ayuntamiento de Puebla haga mayor trabajo para contener la movilidad y concentración de personas en tianguis, unidades habitacionales y colonias, por lo cual pidió piso parejo porque a los únicos que están perjudicando son los comerciantes.

Recordó que la situación del sector restaurantero es bastante complicada, es un sector muy afectado en el que las ventas cayeron 90 por ciento, y hasta el momento reportan que debido a la situación alrededor de 55 restaurantes no volverán a abrir.