Con la participación de 20 expositores, se llevará a cabo la doceava Feria de los Moles, el próximo 6 de octubre, en Los Ángeles, California, donde se esperan 50 mil asistentes y una derrama económica de más tres millones de pesos.

En rueda de prensa, en el museo Ex Convento de Santa Rosa, Pedro Ramos, creador y fundador la Feria de los Moles, señaló que acudirán 20 expositores de algunos restaurantes representativos del mole poblano.

Mencionó que se utilizarán dos toneladas de mole y se estima una asistencia de más de 50 mil personas y una derrama económica de dos a tres millones de dólares.

La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos y Condimentados (Canirac), Olga Méndez Juárez, dijo sentirse orgullosa de difundir esta riqueza gastronómica. 

“Es un gran orgullo promover, difundir y, sobre todo, ir representando este platillo más allá de nuestras fronteras. Sin duda, con el Ayuntamiento de Puebla hemos hecho una buena alianza porque también entre sus funciones está promover y rescatar esa riqueza gastronómica”, explicó.

En el evento también se contó con la participación de la titular de Turismo Municipal, Mónica Prida Coppe; la regidora de Turismo, Martha Ornelas; el  presidente de Xochitlan Salinas, Eduardo Vázquez Márquez, así como Fabián Valdivia, representante de la Secretaría de Turismo del Estado.

Foto: Maribel Morillón