Para atender las principales necesidades de alimentación de la familias en Puebla capital, la Delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) invertirá 5.7 millones de pesos en la instalación de mil 440 huertos familiares en beneficio de igual número de familias del municipio de Puebla como parte de la Cruzada Nacional Contra el Hambre.

Durante la entrega de 40 huertos familiares, con una inversión de 160 mil pesos, en  la junta auxiliar de Santo Tomás Chautla, Alberto Jiménez Merino, delegado de la SAGARPA en Puebla, resaltó la  relevancia de la instalación de éstos así como la capacitación integral a familias de la capital ya que “la producción y elaboración de los propios alimentos permite mejorar las condiciones de vida de los poblanos”.

Dentro del programa de huertos familiares que conjuntamente realizan la SAGARPA y la Secretaría de Desarrollo Social (SEDESOL), en este municipio se están apoyando a 60 colonias, la mayoría pertenecientes a juntas auxiliares e inspectorías con mayor rezago, con la dotación de un tinaco de 400 litros, un sistema de riego, un kit de insumos, malla para cercado y plántula de diferentes hortalizas.

El delegado de la SAGARPA enfatizó que con la entrega de plántula se acorta 25 días aproximadamente el tiempo de producción, y una parcela de 15 metros cuadrados debe generar 150 kilos de hortalizas, aproximadamente, en 60 o 70 días dependiendo de las especies.

Para esta estrategia, recordó Jiménez Merino, en el municipio de Puebla se está realizando una capacitación constante de familias no sólo en el cultivo de granos y hortalizas en pequeños espacios tecnificados con riego por goteo e hidroponía sino también en la elaboración de alimentos con base en soya, como leche y sustitutos de cárnicos, setas (hongos comestibles), conservas, chiles en vinagre, chipotles y garapiñados, así como producción de pequeñas especies en corrales e incluso, se proyecta el apoyo para la acuacultura.