Con una nueva categoría, el próximo 2 de agosto se realizará la edición número 32 de la Carrera de la Tortilla, a las 09:00 horas en el centro de Tehuacán, para esta ocasión se espera la participación de al menos 650 competidoras.

Este miércoles se realizó la presentación de la convocatoria de la 32 carretera de la tortilla en Santa María Coapan, junta auxiliar de Tehuacán y con ello se dio a conocer una nueva categoría, la de visitante, que, de acuerdo a los organizadores, las interesadas en participar deberán portar el traje típico que consta de trenzas con listones, huaraches, falda, blusa típica, y su carga de tortillas en el tenate.

Presentan la edición número 32 de la Carrera de la Tortilla en Santa María Coapan y surge una nueva categoría, la libre.
Aquí, las participantes también deberán portar el traje típico de la localidad, que consta de la falta, blusa bordada, listones y huaraches; también… pic.twitter.com/W645HPxh2l

— Periódico e-consulta (@e_consulta) July 22, 2026

Las organizadoras comentaron que desde ediciones anteriores ya les habían solicitado una categoría libre en especial para aquellas que no son originarias de la comunidad y tampoco elaboran tortillas, por lo que en esta edición decidieron abrir esa opción para las interesadas.

Las inscripciones se realizarán del 23 al 31 de julio en las oficinas de la regiduría de Educación de Santa María Coapan de 10:30 a 21:00 horas.

Recordaron que el año anterior hubo diferencias debido a que dos de las ganadoras ya eran consideradas competidoras preparadas, por lo que en esta ocasión comentaron que se pondrá mayor cuidado y por ese motivo también se aperturó la convocatoria libre.

Cabe mencionar que, de acuerdo a la cocinera tradicional, Gudelia Victoria Albino, en Santa María Coapan, en nueve de cada 10 hogares de esa junta auxiliar elaboran tortillas y algún alimento derivado del maíz, ya que las “coapitas” como también son reconocidas, son famosas por la venta de sus antojitos.

Precisaron que las categorías son: veterana, que es de 51 años en adelante, categoría Master de 41 a 50 años, la categoría libre de 18 a 40 años, categoría juvenil de 13 a 17 años, categoría infantil de siete a 12 años y la especial de cuatro a seis años.

Las premiaciones para las categorías veterana, master y libre, el premio es para el primer lugar de 4 mil pesos, segundo lugar 3 mil pesos y tercer lugar 2 mil pesos; mientras que el séptimo lugar será de 300 pesos. (JH)