El acueducto de Huaquechula será el escenario del primer encuentro gastronómico “Raíces y Sabores”, que se llevará a cabo el domingo 1 de marzo a las 11:00 horas en la comunidad de San Lucas Matlala.

Se prevé la participación de más de 30 cocineras tradicionales de Tlapanalá, Tepemaxalco, San Martín Totoltepec, San Diego La Mesa, Tilapa y Huaquechula, quienes prepararán platillos representativos de sus comunidades.

Además, el programa contempla presentaciones de música y danza de la región del Valle de Atlixco y la Mixteca poblana.

El acueducto

La construcción data a mediados del siglo XIX y se ubica en la junta auxiliar de San Lucas Matlala.

Fue diseñado por el arquitecto español Lorenzo Martínez de la Hidalga. En 1857, el pintor italiano Eugenio Landesio lo incluyó en la obra Vista de la hacienda Matlala, que se exhibe en el Museo Amparo en la ciudad de Puebla.

La infraestructura fue construida para abastecer de agua a municipios como Tlapanalá y Tepemaxalco.

Tras el colapso parcial derivado del sismo del 19 de septiembre de 2017, las comunidades dejaron de recibir agua para riego.

La construcción se realizó en tres etapas, con una inversión total de 9 millones 500 mil pesos.

San Lucas Matlala

La comunidad se localiza a 20 minutos de la cabecera municipal de Huaquechula. El acceso es por la carretera a Huajuapan de León, con entronque hacia el municipio.

En transporte público, el traslado puede implicar conexión desde Atlixco y posteriormente hacia la cabecera, donde se toma un mototaxi hacia la comunidad. (BH)