Puebla ya forma parte del mapa internacional de la hospitalidad con hoteles que han recibido la Llave Michelin, un reconocimiento que distingue la excelencia en servicio y experiencia.

El Banyan Tree Puebla se convierte en el primer y único hotel de la capital poblana reconocido con esta distinción internacional que premia a los alojamientos que ofrecen experiencias memorables más allá del lujo tradicional. El anuncio lo hizo la Guía Michelin en su primera edición dedicada a hoteles en México, presentada en 2024.

Ubicado en un edificio del siglo XIX a unos pasos del centro histórico, el Banyan Tree Puebla recibió una Llave Michelin —equivalente a una estrella en el ámbito gastronómico— por combinar diseño arquitectónico, calidad en el servicio y un carácter que, según los inspectores anónimos de la guía, trasciende la simple hospitalidad. El reconocimiento lo coloca dentro de un selecto grupo de 87 hoteles mexicanos que lograron alguna llave en esta primera entrega.

La Llave Michelin es un distintivo creado para hoteles en 2024, con el fin de reconocer propuestas que elevan la experiencia del viajero. No sustituye las tradicionales estrellas, sino que las complementa, enfocándose en criterios como diseño interior, personalidad del lugar, relación valor-precio y la forma en que un hotel se integra con su entorno. Dependiendo de la excelencia alcanzada, los establecimientos pueden recibir una, dos o tres llaves.

En el caso del Banyan Tree Puebla, los inspectores destacaron su propuesta de hospitalidad, que integra 78 habitaciones, el restaurante Pasquinel Bistrot con cocina mexicana contemporánea, un restaurante tailandés en terraza panorámica y un spa que forma parte de la firma global Banyan Tree.

Otros hoteles de Puebla, como La Purificadora, aparecen en la Guía Michelin, pero ninguno de ellos alcanzó la distinción de una Llave. Esto convierte al Banyan Tree en un referente para la ciudad en un sector donde destinos como Ciudad de México, Los Cabos y la Riviera Maya concentran la mayoría de los reconocimientos.

La Guía Michelin, creada en 1900 en Francia como un manual de viaje, expandió su alcance al terreno gastronómico en 1926 y, más de un siglo después, ha sumado a los hoteles con un sistema de evaluación que busca distinguir proyectos con identidad propia.  (LV).