La región de Santa Cruz Cuautomatitla perteneciente al municipio de Tochimilco, cuenta con recursos naturales que deben aprovecharse con la integración de cadenas productivas para su transformación y comercialización, indicó Pedro Estrada Contreras, facilitador del programa Sembrando Vida en la región del Volcán Popocatépetl.

Durante la Tercera Feria de la Pera y las Frutas, el funcionario mencionó que “de manera organizada, todos los productores pueden fortalecer aspectos antes mencionados, sumándole la integración de rutas para la colocación y comercialización de lo producido en las tierras de esta comunidad”.

Aguacate, mezcal, amaranto, maíz criollo, té limón, esencias y la pera (producto al que por tercera ocasión se dedica esta feria en Cuautomatitla), son parte de la cadena productiva que debe fortalecerse y consolidarse, explicó Estrada Contreras.

Los enemigos de la cosecha de la pera

Sin embargo, los incendios forestales, el pastoreo, las plagas y enfermedades son factores que deben identificarse en los terrenos de cultivo para evitar complicaciones tanto para las plantas como para los campesinos:

“En Santa Cruz Cuautomatitla hay mucho potencial, pero también gente trabajadora que con más organización, logrará mejores resultados”, agregó el responsable de Sembrando Vida.

Saturnino García Rodríguez nombró a Santa Cruz Cuautomatitla “cuna de la pera” y reconoció a los organizadores de la feria. Así mismo, Aureliano Morales Palacios, de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), anunció la próxima apertura de ventanillas de apoyo para proyectos de mujeres.

La fiesta de la pera

La Fiesta de la Pera se organizó en la cancha pública de Cuautomatitla, donde hubo exhibición de artesanías y bordados de cintura como gabanes y suéteres. También se presentó maíz pozolero libre de conservadores, pero lo principal fue la exhibición de la pera en sus diferentes presentaciones como jugo, agua, nieve, ensalada, licor y mermelada.

A su vez alumnos de preescolar, primaria y bachillerato participaron con bailables infantiles y regionales. Además, jóvenes asistentes fueron seleccionados para modelar prendas elaboradas por la artesana Paz Romero Álvarez, que fueron presentadas en una pasarela. (FS)