La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó irregularidades en varias marcas de leche, queso y helados tras un análisis de calidad y contenido. El estudio reveló inconsistencias en volumen, composición, etiquetado y uso de ingredientes no declarados, los cuales pueden afectar la economía y salud de los consumidores.

A continuación, te presentamos los hallazgos de Profeco y las recomendaciones para elegir productos de calidad y evitar engaños al momento de comprar estos alimentos.

Leche: inconsistencias en contenido y composición

De los 20 productos del análisis, 17 fueron leches y tres productos lácteos combinados. El estudio reveló que algunas marcas no cumplen con las normas de calidad.

Leches con menor contenido neto al declarado:

• Leche Querétaro: Presentó hasta 75 ml menos de lo indicado.
• Leche Los 19 Hermanos: Faltaron 36 ml en una bolsa y 107 ml en total en un empaque con tres bolsas individuales. Además, este producto no puede considerarse 100 por ciento leche, ya que contiene una mezcla de leche con grasa vegetal.

Leches con procesos de eliminación de lactosa no regulados,

Su densidad y contenidos de sólidos no grasos no son los mínimos requeridos por la NOM-155-SCFI-2012:

• Lala 100 Fresca deslactosada.
• Lala 100 Fresca sin lactosa low carb (-30 por ciento light).

Como recomendación se sugiere verificar si el producto es leche o un lácteo combinado, revisar la fecha de caducidad y mantener los productos refrigerados.

Quesos y sus imitaciones: irregularidades en grasas y proteínas

Para llamarse "queso", el producto debe tener grasa y proteína exclusivamente de origen lácteo, según la Norma Oficial Mexicana (NOM-223-SCFI/SAGARPA-2018). En este estudio, Profeco analizó 40 productos: 16 quesos americanos y 24 imitaciones.

Productos que no cumplen con la reducción de grasa establecida

Estos productos deben tener 25 por ciento menos grasa que el queso original:

• Kraft Singles Americano Light.
• Zwan Premium Americano Reducido en Grasa.

Productos con inconsistencias en contenido de grasa:

• Dutch Farms, Nutri, Franja, Lima, El Campanal Quesos y Caperucita.

Productos con menos proteína de la declarada:

• Dutch Farms, Biolac Lácteos y Lima.

Producto con más sodio del declarado:

• Fud.

Las recomendaciones son: leer las etiquetas, verificar ingredientes y valores nutricionales, comparar precios y mantener en refrigeración.

Helados y paletas: edulcorantes y contenido engañoso

El análisis incluyó 27 productos, entre helados y paletas. Se evaluaron helados de leche, de grasa vegetal, alimentos helados de origen vegetal y paletas a base de agua.

Productos con edulcorantes no recomendados en niños:

• Holanda Cremissimo: Contiene sorbitol, el cual aumenta el nivel de glucosa en la sangre, y sucralosa, la cual es responsable de formar células cancerosas y dañar el ADN.
• Paletas Amor Coketo: Incluyen eritritol, el cual aumenta el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares, y fruta del monje .

Productos con menor contenido del declarado:

• Dass.
• Precissimo sabor fresa y chocolate.

Productos no elaborados con leche de vaca:

• Helados Edén de fresa y chocolate.

Irregularidades en etiquetado:

• Ice Top Helado: No cumple con la denominación oficial.
• Amor Coketo y Toysicle: Carecen de sellos de etiquetado frontal.

Se recomienda leer etiquetas y revisar el contenido de azúcar y grasa, verificar la fecha de caducidad y mantener los productos congelados. En el caso de los helados, asegurarse de que estén bien tapados.