Una bebida artesanal, acompañada de barbacoa o guaxmole, será la principal atracción de la Segunda Edición de Mezcal Fest 2024, que se llevará a cabo el 28 y 29 de diciembre en el municipio de Ixcaquixtla. Este evento ofrecerá música en vivo, cabalgatas y artesanías, todo en un ambiente familiar.

Salvador Rivera, René Miranda y Jesús Carrera, organizadores del festival, explicaron que el objetivo principal es atraer turismo y dar a conocer el mezcal producido artesanalmente en la región.

“Queremos que la gente conozca esta bebida auténtica y natural, y que descubra Ixcaquixtla como un punto clave en su producción”, señalaron.

El festival, apoyado por la Iniciativa Privada, espera superar la afluencia de su primera edición, proyectando la asistencia de entre 2 mil y 3 mil personas provenientes de Ciudad de México, Puebla, Tehuacán y localidades cercanas.

Gastronomía y mezcal

Los asistentes podrán disfrutar de barbacoa de chivo y guaxmole, platillos típicos de la región, acompañados de mezcal elaborado con distintos tipos de maguey, como papalometl, pitchometl, jabalí, arroqueño, madre cuixe, cupreata, pechuga y mole.

Salvador Rivera destacó la participación de productores de mezcal de municipios como Tepexi de Rodríguez, Atlixco, Tochimilzingo, Atenayuca y la zona del Tentzo, además de invitados del estado de Oaxaca.

“Queremos que los expositores y visitantes convivan y que quienes asistan puedan adquirir productos artesanales”, añadió.

¿Qué actividades habrá en el Mezcal Fest 2024?

El evento incluirá un concurso de mixología en el que se premiará a la mejor bebida preparada con mezcal. El ganador obtendrá un premio en efectivo, mientras que el segundo y tercer lugar recibirán reconocimientos en especie. Este concurso está abierto tanto a profesionales como a principiantes.

La Banda Sinfónica Infantil de Tepexi de Rodríguez tendrá una presentación especial, y la ingeniera Erika Niño Bautista ofrecerá la conferencia “Cuidemos el planeta que es nuestro hogar, conservemos el suelo y acuíferos”.

Entre las marcas participantes destacan Huitzil, Catorce Cerros, Ánimas Benditas, Ixcalero, Águilas del Silencio, Mi General Salazar y Fiera Mixteca. Sobresale el mezcal de pechuga y mole, característico de Ixcaquixtla por resaltar los sabores del mole poblano.

El Mezcal Fest 2024 se realizará en el Hotel Ixcaquixtla, frente a la Escuela Normal Jesús Merino, con un horario de 10:00 a 22:00 horas durante los dos días. (APP)